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11月7日大雪骨气，大雪骨气后，天气越发冰寒，也行将干涉穷冬。俗语说：“大雪进补，春天打虎”，有东谈主把“补”作为养，于是饮食强调养分，防备进补，其实过量吃一些进补的东西，会让食品淹留在咱们肠胃中，闭塞咱们的自己就遇冷受到刺激的肠胃，有些东谈主食补太过出现养分过剩，事实上不是所有这个词体质王人恰当在冬季食用温热性食品，一些常见的纯粹家常食材更有意于冬季养生。民间有句成语：“大雪吃3宝，不劳医师跑”，大雪天常吃地里3宝，健康过冬天。

第一宝：白菜

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白菜是朔方地区最常见的家常越冬蔬菜，家家户户冬天会储存许多白菜，尤其是过程霜打的白菜滋味微甜，相配适口，并且价钱也很低廉。今天和群众共享的是一款家乡的传统好意思味，可以说吃了几十年也没吃够，隔三岔五就会作念上一锅，皮薄馅大软软的相配香，比饺子适口，比包子香，全家东谈主王人爱吃。

材料：面粉500克，白菜、豆腐、葱末、姜末、盐、花生油。

1、大白菜切碎，加入小数盐，剁成馅，执去填塞的水分。科罚好的大白菜放入盆里，豆腐切成小丁放入，葱切末，姜切末放入，馅料中加入适量的盐、花生油搅动均匀，馅料即成，这个馅料看起来很清淡，可是作念出来滋味超等棒。

2、面粉加入适量的净水和成软一些的面团，揉匀后用擀面杖擀成一张大大的薄皮，面皮擀好以后，把馅料均匀铺在中间，把一侧折到中间，也铺上馅料，对面的面皮折到中间，然后对折，就成了一条，用小擀面杖压出印，也有压边的作用，不会让这个卷子漏馅，用小刀沿着印子整齐刀，就可以了，锅里放入净水，把作念好的白菜豆腐卷放到锅里，大火蒸约莫20分钟熟透，即可出锅。

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第二宝：红薯

居家过日子，其实最安静的情状等于等闲解放，吃得素淡健康，这么在体魄和精神上王人是一种享受。今天和群众共享的是一款适口又健康的家常饮食，我家80多岁的奶奶腿脚利落精神好，最心爱吃的等于它。作念法不出丑看就会，吃起来香甜好意思味并且不长胖，关于肠胃的崇拜是很棒的。

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材料：地瓜2个，花生米小数，天子菜小数，盐适量。

1、红薯去皮，切成滚刀大块，花生米用豆乳机打成花生浆，天子菜洗干净，切成段。

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2、砂锅里放入净水，倒入花生浆，花生米这么打成浆煮一煮，植物卵白含量很高，对体魄相配好，比炒着吃养分高。把红薯块倒入，大火烧开，改成小火，渐渐煮约莫30分钟，红薯熟透。把洗净切段的天子菜放入，不绝煮5分钟，即可关火。加入适量的盐调味，胜仗端上桌开吃，趁热喝一碗又香又甜，润泽又健康，崇拜肠胃非他莫属。

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第三宝：萝卜

俗语说：冬吃萝卜赛东谈主参。不论所当年的清贫年代依然当今的富饶年代，萝卜一直是很可以的一种蔬菜，价钱不贵，尤其本年最低廉，才5毛钱一斤，买上一兜子，可以炒，炖，作念汤，作念馅等等王人是可以的。

材料：豆渣适量，萝卜半个，葱丝小数，盐小数。

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1、萝卜洗净擦成细丝。萝卜是冬季时常食用的蔬菜，它的养分价值也瑕瑜常的丰富，不论奈何吃王人很适口，亦然朔方冬季的越冬蔬菜，耐储存养分好，冬天别错过哦。

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2、锅里放入花生油，放入葱丝，小火煸炒出香味。倒入豆渣（加工豆乳的残渣）煸炒均匀，豆渣很干，可以适量的加一些水，改成小火渐渐炒别糊锅。加入小数盐调味，炒匀让豆渣充分熟透，倒入萝卜丝不绝煸炒均匀，把萝卜炒至8分熟，就可以出锅了。这么一齐家常菜，作念法不难，相配健康，一定要试试 !

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